Sacha inchi, tanaman yang berasal dari wilayah Amazon, memiliki berbagai manfaat kesehatan, termasuk potensi manfaat untuk penderita diabetes. Berikut adalah beberapa manfaatnya untuk diabetes:
1. Mengontrol Gula Darah
- Kandungan Asam Lemak Omega-3 dan Omega-6: Sacha inchi kaya akan asam lemak esensial, terutama omega-3, yang dapat meningkatkan sensitivitas insulin dan membantu mengontrol kadar gula darah.
- Indeks Glikemik Rendah: Minyak atau produk sacha inchi biasanya memiliki indeks glikemik rendah, sehingga tidak menyebabkan lonjakan gula darah.
2. Mengurangi Peradangan
- Sifat Anti-Inflamasi: Kandungan omega-3 dan antioksidan dalam sacha inchi dapat membantu mengurangi peradangan kronis, yang sering dikaitkan dengan resistensi insulin dan komplikasi diabetes.
3. Mendukung Kesehatan Jantung
- Keseimbangan Lipid: Penderita diabetes memiliki risiko tinggi penyakit kardiovaskular. Asam lemak dalam sacha inchi membantu menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dan meningkatkan kolesterol baik (HDL), menjaga kesehatan jantung.
4. Mengandung Antioksidan
- Vitamin E dan Fenol: Antioksidan dalam sacha inchi membantu melawan stres oksidatif, yang merupakan faktor risiko utama komplikasi diabetes seperti neuropati dan kerusakan pembuluh darah.
5. Membantu Pengelolaan Berat Badan
- Kandungan Serat: Sacha inchi mengandung serat yang dapat membantu mengontrol nafsu makan dan menjaga berat badan, faktor penting dalam pengelolaan diabetes tipe 2.
Cara Konsumsi
- Minyak Sacha Inchi: Dapat digunakan sebagai dressing salad atau campuran makanan, namun sebaiknya tidak dipanaskan.
- Kacang Sacha Inchi: Dikonsumsi sebagai camilan sehat.
- Suplemen Sacha Inchi: Dalam bentuk kapsul atau bubuk, sesuai dosis yang dianjurkan.
